Zapaljenja u telu su čak poželjna, zato sto je to način na koji se nase telo bori protiv bolesti. Medjutim, kada zapaljenja prerastu u hronična, tada nastaje problem. Najbolji način da se kontrolišu i smanje zapaljenja je promena ishrane. Zato postoje specijalne dijete koje služe da smanje simptome zapaljenja.

Osnovna pravila te dijete su da se izbace rafinisani šećeri a ubace antioksidanti u ishranu i tako smanji broj slobodnih radikala. Slobodni radikali su molekuli koji mogu da unište ćelije i povećaju rizik od mnogih bolesti.

Kod kojih bolesti moze da pomogne ova dijeta:

• reumatoidni artritis
• psorijaza
• astma
• hronova bolest
• iritabilni kolon
• dijabetes
• bolesti srca
• lupus
• hašimoto
• endometrioza

Istovremeno ova dijeta moze da smanji rizik od pojedinih vrsta kancera, uključujući npr. rak debelog creva.

Namirnice koje treba ubaciti u ishranu su: zeleno povrće kao što su kelj i spanać, borovnice, kupine, višnje, crno groždje, kupusnjače kao što su brokoli, karfiol, prokelj, kupus, pasulj i sočivo, zeleni čaj, crveno vino (po času dnevno), avokado i kokos, masline i maslinovo ulje, orasi, bademi, pistaći i pinjole, losos i sardine, kurkumu i cimet, crnu čokoladu, začine.

Namirnice koje treba izbegavati: mesne preradjevine, gazirana pića, prženu i pohovanu hranu, beli hleb, pastu, gluten, grickalice, deserte kao što su bombone i sladoled, preteran alkohol, previse ugljenih hidrata.

Povrće koje spada u grupu ponoćnica (paradajz, plavi patlidžan, paprike, i krompir) može da bude za neke ljude problematično i potrebno ga je 2-3 nedelje izbegavati kako kako bi se proverilo stanje i reakcija na te namirnice.

Prelazak na ovaj način ishrane nije ni malo jednostavan i zato se preporučuje da se za početak skoncentrisete na ubacivanje većih količina i vrsta voća i povrća u ishranu, konzumiranje 2-3L vode dnevno, ubacivanje suplemenata u ishranu kao sto su Omega 3 (riblje ulje iz proverenog izvora), kurkuma i cimet, ubacivanje fizičke aktivnosti (npr. 3 sata brzog hoda nedeljno, izbegavanje lifta i penjanje stepenicama, ili 2-3 sata nedeljno plesa) i duži san (odlazak na spavanje u 22h).